Përbërësit:
Domate 2 kokrra mesatare për racion
Qepë 3 kokrra mesatare
Gjalpë ose vaj 2 filaxhanë kafeje
Oriz 3 filxhanë kafeje
Kripë
Piper
Majdanoz
Përgatitja
Përgatiten domatet duke i shkëputur pjesën e brendshme dhe duke i lënë në formë kapaku. Pasi kullojnë i vendosim në tepsi. Përzihet qepa me gjalpin apo vajin dhe hidhet pjesa e zemrës së domateve, oriz, kripë, piper, lëng mishi ose ujë. I lëmë të ziejnë derisa të bëhet një pilaf i shkrifët pa shpërthyer orizi. Më pas mbushen domatet, por jo plot pasi orizi shton gjatë pjekjes. Në fund spërkaten me majdanoz të grirë hollë dhe në varësi të shijes i hedhim sërish pak ujë ose lëng mishi nëse dëshironi që të jenë pak të lëngshme.
tvklan.al
