Përbërësit për 4 persona:
400 g Bel Paese Forma (djathë)
4 brokoli
3 patate
kripë dhe piper
1 gotë qumësht
1 lugë miell
Përgatitja:
Ziejmë patatet dhe brokolit. Këtë të fundit përpiqemi që ta lemë pak të fortë në mënyrë që të ruajë vlerat ushqyese. Presim në kubikë të vegjël djathin Bel Paese Forma dhe e shkrijmë në një enë duke i shtuar pak qumësht. Do të krijot një masë kremoze dhe nëse del tepër e hodhë mund t’i shtoni miell. Kur kremi të jetë formuar e vendosim në tasat ku do të serviret dhe lart shtojmë zarzavatet. /tvklan.al
