Kategoria : Kuzhine

  • Video/ Si të pergatisni në shtëpi akullore me shkop

    Bashkë me verën dhe temperaturat e larta vjen edhe dëshira për të shijuar akullore. Por a duhet ta blemë atë, apo ta përgatisim vetë në shtëpi? E blera kushton, pastaj duhet edhe të dalësh, ndërkohë që e bëra vetë ka kosto më të ulët dhe mund ta kesh atëherë...
  • Merluc me patate dhe domate

    Përbërësit: 1 kilogramë merluc, ose 4 peshq të mëdhenj 4 patate 2 domate, ose rreth 10 kokrra domate të vogla (pomodorini) 1 spec ullinj 1 limon vaj ulliri kripë piper gjethe dafine Përgatitja: Fillimisht marinojmë në një enë peshkun me kripë, piper, vaj ulliri, limon e gjethe dafine. E...
  • Petulla me banane

    Përbërësit: 2 banane 2 vezë vanilje mjaltë tërshërë pluhur gjalpë Përgatitja: Në një ene shtypim fillimisht bananet. Shtojmë vezët dhe i përziejmë mirë, më pas shtojmë të gjithë përbërësit e tjerë. Pasi masa të jetë gati, në një tigan shkrijmë 1 lugë gjelle gjalpë. I skuqim petullat me zjarr...
  • Palaçinka

    Përbërësit: 3 vezë 250 gramë miell Gjysmë litri qumësht 100 gramë gjalpë Përgatitja: Në një enë hedhim miellin dhe qumështin dhe i përziejmë mirë. Pasi të kemi rrahur vezët në një tjetër enë, ia shtojmë ato miellit. Shkrijmë gjalpin dhe lemë të ftohet, në të njëjtën kohë masën e...
  • Fasule në furrë

     Përbërësit: 1 kilogramë fasule 2 qepë të vogla 2 karota majdanoz 3 gjethe selino 200 gramë salcë domatesh 1 filxhan kafeje vaj ulliri 4 thelbinj hudhra të grira kripë piper dafinë Përgatitja: Në mënyrë që fasulet të jenë sa më zbutura, vendosini ato në një enë me ujë dhe...
  • Omëletë franceze

    Përbërësit 2 vezë djathë proshutë gjalpë kripë piper pak ujë Përgatitja Në një tas hedhim vezët, pak kripë e piper, 2 lugë gjelle ujë dhe i përziejmë. Në një tjetër enë shtojmë djathin dhe proshutën, të cilat duhet të jenë të prera në copa të vogla. E përziejmë masën...
  • Si të dalloni nëse vaji i ullirit është ekstra i virgjër

    Vaji i ullirit ekstra i virgjër, është lëngu i ullirit i përftuar në mënyrë natyrale dhe nuk shndërrohet nga temperatura, tretësit apo kimikatet. Megjithëse të gjithë i dimë dobitë që vaji i ullirit ka, problemi shfaqet kur rezulton se vaji që po konsumoni nuk është as vaj ulliri dhe...
  • “Black Box”, gara në gatimin e kontrafiletove të viçit

    Rubrika e shumëpritur “Black Box” për amvisat dhe për të gjithë ata që kanë pasion gatimin, nisi sot me prezantimin e dy shefave, pjesëmarrës në garë, Ilir Hysa dhe shef Arti Sejdini. Të dy shumë të vlerësuar në fushën e tyre dhe që kanë eksperienca në restorantet dhe hotelet...
  • Video/ Dy receta nga kryekuzhinierët shqiptarë dhe vlerësimi i shefit italian

    Sot pjesëmarrës në garën “Black Box”, rubrikës më të re tek “E diela shqiptare”, ishin dy shefa nga dy restorante shumë të famshëm në Shqipëri. Gatimet e tyre u vlerësuan nga juria e përbërë nga një prej shefave italianë më të famshëm të kulinarisë botërore, gjyqtar ndërkombëtar dhe instruktor...
  • Video/ Si të përgatisni kek me karrota

    Herë pas here ëmbëlsirat janë të parezistueshme, jo vetëm për fëmijët, por edhe për të rriturit. Sot në rubrikën “Me duart e Kristit” në emisionin “Kush vjen për drekë”, blogerja Kristi Janku ndau me të gjithë një recetë të thjeshtë, kek me karrota. Për përgatitjen e kësaj ëmbëlsire nevojiten...
  • Si të përgatisni në shtëpi krem për pastat

    Në kushtet e shtëpisë mund të përgatisni ushqime të ndryshme, mjafton që të keni recetën e duhur. Kjo që shikoni në foto është një sallatë me domate dhe me krem. Mund mos të keni dëgjuar më parë për një sallatë me krem, por ja që për britanikët ekziston. Kjo...
  • Sallatë Vendeta

    Përbërësit: 1 kastravec 1 domate 150 gr panxhar 1 spec jeshil dhe 1 spec të kuq 2 vezë 4 sardele (konservë) 1 konservë peshk ton 100 gr ullinj të zinj Erëza Uthull Kripë Një lugë gjelle mustardë Përgatitja: Presim në copa të vogla kastravecin, domaten panxharin dhe specat. Shtojmë...
  • Këshilla gatimi/Marinimi përmirëson shijen

    Kur marinoni mish ose peshk, shija do të varet nga lloji dhe përbërja e lëndës marinuese. Zakonisht besohet se, të zhysësh një copë të fortë mishi në një marinim do të ndihmojë mishin të zbutet. Fatkeqësisht, kjo nuk është e vërtetë. Marinimett janë të mrekullueshme dhe të suksesshme në...
  • Tortë Milefolie

    Përbërësit: 500 gr brum sfoliat 150 gr sheqer 5 vezë 100 gr miell ¾ L qumësht Pak vanilje Gjalpë për lyerje Përgatitja: Nxirreni brumin sfoliat nga ngrirja dhe lëreni 30 minuta jashtë. Ndajeni atë më katërsh dhe hapeni pak me okllai që trashësia e tij të hollohet pak. Piqini...
  • Rëndësia e gotave të verës

    Gotat cilësore me fron e bëjnë verën e mirë të shijohet mrekullueshëm. Për shumëkënd, gotat e mrekullueshme të verës duken si stoli të shtrenjta, fantastike t’i kesh, por jo tepër të domosdoshme t’i përdorësh. Nëse praktikisht do të provoni të njëjtën shijee vere në gota të ndryshme, do ta...
  • Kek i shijshëm limoni

    Përbërësit për 10 persona: 6 vezë 250 gr sheqer 350 gr miell për kek 300 gr gjalpë 2 limona 2 lugë çaji sodë pjekje 1 majë luge kripë Përgatitja: Përzieni bashkë në një enë gjalpin me sheqerin, duke i rrahur fortë. Shtoni në të lëkurë të grirë limoni. Në...
  • Krem brule

    Përgatitja: 15’, Pjekja: 60-75’, Pushimi: 2 orë Përbërësit për 4 persona: 5 të verdha veze 125 gr sheqer 500 ml krem qumështi 1 frutë vanilje 40 gr sheqer kallami Përgatitja: Hidhni në një tenxhere kremin e qumështit me frutin e vaniljes, të cilit i keni bërë një prerje për...
  • Shkumë rikota me qumësht bajamesh

    Përgatitja: 1 orë, Maturimi: 8 orë, Përbërësit për 4 persona: 250 gr rikota 150 ml krem qumështi 100 gr bajame 75 gr sheqer 2 të verdha veze 5 gr xhelatinë 300 ml ujë Përgatitja: Bluani imët bajamet dhe përziejini me ujin. Vendoseni këtë tretësirë të përftuar në frigorifer për...
  • Kek me banane dhe çokollatë

    Përbërësit: 200 gr miell farro me prejardhje biologjike 100 gr sheqer të errët 1 gotë vaj farash 100 gr kakao e hidhur në pluhur 3 dardha 300 ml qumësht vegjetal me prejardhje biologjike 1 bustinë maja për ëmbëlsira Përgatitja: Qërojmë dardhat, heqim farat, dhe i presim në feta të...
  • Kek kaprez

    Përgatitja: 30’, Pushimi: 40-45’ Përbërësit për 4 persona: 70 gr gjalpë 60 gr sheqer pluhur 1 vezë 1 e verdhë veze 70 gr çokollatë fondente 50 gr bajame të qërruara Sheqer pluhur për zbukurim (sipas nevojës) Përgatitja: Përzieni bajamet e qëruara me ¼ e sheqerit dhe bluajini në një...
1 2 3 10
Emisione