Kategoria : Kuzhine

  • Si të përgatisni në shtëpi krem për pastat

    Në kushtet e shtëpisë mund të përgatisni ushqime të ndryshme, mjafton që të keni recetën e duhur. Kjo që shikoni në foto është një sallatë me domate dhe me krem. Mund mos të keni dëgjuar më parë për një sallatë me krem, por ja që për britanikët ekziston. Kjo...
  • Sallatë Vendeta

    Përbërësit: 1 kastravec 1 domate 150 gr panxhar 1 spec jeshil dhe 1 spec të kuq 2 vezë 4 sardele (konservë) 1 konservë peshk ton 100 gr ullinj të zinj Erëza Uthull Kripë Një lugë gjelle mustardë Përgatitja: Presim në copa të vogla kastravecin, domaten panxharin dhe specat. Shtojmë...
  • Këshilla gatimi/Marinimi përmirëson shijen

    Kur marinoni mish ose peshk, shija do të varet nga lloji dhe përbërja e lëndës marinuese. Zakonisht besohet se, të zhysësh një copë të fortë mishi në një marinim do të ndihmojë mishin të zbutet. Fatkeqësisht, kjo nuk është e vërtetë. Marinimett janë të mrekullueshme dhe të suksesshme në...
  • Tortë Milefolie

    Përbërësit: 500 gr brum sfoliat 150 gr sheqer 5 vezë 100 gr miell ¾ L qumësht Pak vanilje Gjalpë për lyerje Përgatitja: Nxirreni brumin sfoliat nga ngrirja dhe lëreni 30 minuta jashtë. Ndajeni atë më katërsh dhe hapeni pak me okllai që trashësia e tij të hollohet pak. Piqini...
  • Rëndësia e gotave të verës

    Gotat cilësore me fron e bëjnë verën e mirë të shijohet mrekullueshëm. Për shumëkënd, gotat e mrekullueshme të verës duken si stoli të shtrenjta, fantastike t’i kesh, por jo tepër të domosdoshme t’i përdorësh. Nëse praktikisht do të provoni të njëjtën shijee vere në gota të ndryshme, do ta...
  • Kek i shijshëm limoni

    Përbërësit për 10 persona: 6 vezë 250 gr sheqer 350 gr miell për kek 300 gr gjalpë 2 limona 2 lugë çaji sodë pjekje 1 majë luge kripë Përgatitja: Përzieni bashkë në një enë gjalpin me sheqerin, duke i rrahur fortë. Shtoni në të lëkurë të grirë limoni. Në...
  • Krem brule

    Përgatitja: 15’, Pjekja: 60-75’, Pushimi: 2 orë Përbërësit për 4 persona: 5 të verdha veze 125 gr sheqer 500 ml krem qumështi 1 frutë vanilje 40 gr sheqer kallami Përgatitja: Hidhni në një tenxhere kremin e qumështit me frutin e vaniljes, të cilit i keni bërë një prerje për...
  • Shkumë rikota me qumësht bajamesh

    Përgatitja: 1 orë, Maturimi: 8 orë, Përbërësit për 4 persona: 250 gr rikota 150 ml krem qumështi 100 gr bajame 75 gr sheqer 2 të verdha veze 5 gr xhelatinë 300 ml ujë Përgatitja: Bluani imët bajamet dhe përziejini me ujin. Vendoseni këtë tretësirë të përftuar në frigorifer për...
  • Kek me banane dhe çokollatë

    Përbërësit: 200 gr miell farro me prejardhje biologjike 100 gr sheqer të errët 1 gotë vaj farash 100 gr kakao e hidhur në pluhur 3 dardha 300 ml qumësht vegjetal me prejardhje biologjike 1 bustinë maja për ëmbëlsira Përgatitja: Qërojmë dardhat, heqim farat, dhe i presim në feta të...
  • Kek kaprez

    Përgatitja: 30’, Pushimi: 40-45’ Përbërësit për 4 persona: 70 gr gjalpë 60 gr sheqer pluhur 1 vezë 1 e verdhë veze 70 gr çokollatë fondente 50 gr bajame të qërruara Sheqer pluhur për zbukurim (sipas nevojës) Përgatitja: Përzieni bajamet e qëruara me ¼ e sheqerit dhe bluajini në një...
  • Zabaione me verë Moskat

    Përgatitja – 15’, Pjekja – 10’, Pushimi – 2 orë Përbërësit për 4 persona 4 të verdha veze 25 gr sheqer 200 ml verë Moskato d’Asti 200 ml krem qumështi 4.5 gr (2 fletë) xhelatinë Përgatitja: Rrihni në një tenxhere (mundësisht bakri) të verdhat e vezëve me sheqerin dhe...
  • Sallam çokollate

    Përgatitja – 1 orë Përbërësit për 4 persona: 50 gr biskota të thata 25 gr gjalpë 120 gr çokollatë me lajthi 10 gr fistikë 10 gr stika pishe 10 gr bajame të qëruara të ëmbla Sheqer pluhur për zbukurim (sipas nevojës) Përgatitja: Thërrmoni në copa të mëdha në një...
  • Pjeshkë të mbushura me amareta

    Përgatitja – 20’, Pjekja – 30’, Vështirësia – e ulët Përbërësit për 4 persona: 4 pjeshkë 5 amareta 20 gr kakao pluhur (e hidhur) 2 vezë 70 gr sheqer Përgatitja: Lani dhe ndani në dy pjesë pjeshkët. Hiquni bërthamën dhe me ndihmën e një luge gërryejini pak nga brenda....
  • Biskota “Puthje Damash” me kakao

    Përgatitja – 40’, Pushimi – 30’, Pjekja – 15’, Vështirësia – e mesme. Përbërësit për 4 persona: 125 gr miell 125 gr sheqer 100 gr bajame të qëruara 30 gr pluhur kakao 100 gr çokollatë fondente Përgatitja: Grini lajthitë dhe bajamet bashkë me sheqerin në një mikser, sa më...
  • Sorbetto me limon

    Përgatitja: 30 minuta Përbërësit për 4 persona: 440 ml ujë 190 ml lëng limoni 190 gr pluhur shurupi glukozë 13 gr dekstrozë 7.5 gr stabilizues Përgatitja: Përzieni së bashku sakarozin, glukozën, dekstrozin dhe stabilizuesin. Gjithë këtë masë hidheni ngadalë dhe pandërprerje në ujë që valon, duke e përzier mirë...
  •  Lëkurë portokalli me çokollatë

    Përgatitja: 12 orë Përbërësit për 4 persona: Për lëkurat e portokallit duhen – 130 gr lëkurë portokalli e sheqerosur Për glazurën duhen 70 gr çokollatë fondente Përgatitja: Vendosni lëkurat e sheqerosura të portokallit mbi një zgarë në temperaturën e ambientit dhe lërini të thahen për gjatë gjithë natës. Të...
  • Granita kafeje

    Përgatitja – 2 orë Përbërësit për 4 persona: 150 ml kafe ekspres 255 ml ujë 100 gr sheqer Përgatitja: Treteni sheqerin në kafen e nxehtë që vlon, shtoni ujin dhe lëreni të ftohet. Hidheni në një enë dhe vendoseni në ngrirje. Trazojeni masën herë pas here, me një rrahëse,...
  • Fërgesë me speca dhe gjizë

    Përbërësit: 6 speca shumëngjyrësh 1 tufë qepë të njoma 3-4 kokrra domate 500 g gjizë 200 ml kos 1 tufë majdanoz 1 tufë kopër  Kripë Piper sipas dëshirës Përgatitja: Specat i pastrojmë duke mos i prishur formën dhe i kalojmë mënjanë. Ndërkohë gjizën e bashkojmë me kosin, i shtojmë kripë,...
  • Petulla Përmeti

    Përbërësit: 1 tufë nenexhik 1 tufë majdanoz 5 – 6 qepë të njoma ½ miell ½ kos 3 vezë gjysmë luge çaj me kripë 1 lugë gjelle (jo plotë) vaj ulliri Përgatitja: Nenexhikun, majdanozin dhe qepët e njoma i presim me radhë në mënyrë shumë të imët dhe i...
  • Supë me brokoli, spinaq dhe bizele

    Përbërësit: 400gr brokoli 150gr spinaq 150gr bizele të ngrira 1 mollë jeshilë 1 karotë 1 qepë 2 lugë gjalpë  Kripë Piper Koper majdanoz 1 karotë Përgatitja: Lajmë brokolin dhe më pas e presim në copa të vogël dhe e vendosim në një tas me ujë të ftohtë dhe një...
1 2 3 10
Publicitet




Emisione