Përbërësit:
500 gr kocë
200 gr borzilok
100 gr pomodorini
50 gr miell
2 patate
2 karota
2 gjethe dafinë
1 kungull jeshil
1 limon
Rozmarinë
Trumzë
Pak gjalpë
Kripë
Piper
Përgatitija:
Fillimisht sfiletojmë peshqit dhe iu heqim lëkurat karotave. Në një tenxhere me pak vaj ulliri skuqim lëkurat e karotave sëbashku me kockat e peshqve dhe shtojmë në to edhe trumzë, borzilok, rozmarinë dhe majdanoz. Pasi të skuqen për pak shtojmë ujë dhe i lëmë të ziejnë. Presim në feta të holla kungullin, karotat, patatet dhe i ziejmë në një tenxhere me ujë. Vendosim në një tavë filetot e peshkut dhe i marinojmë me kripë, piper, vaj ulliri. Në të njëjtën tavë po ashtu shtojmë edhe kungullin, karotat, patatet e ziera, pomodorini, kripë, piper, vaj ulliri, pak verë, lëngun e përgatitur me kockat e peshkut dhe i fusim në furrë në 180 gradë. Gjethet e mbetura të borzilokut, majdanozit dhe trumzës i vendosim në mikser, shtojmë në to lëkurë limoni, lëngun e tij, vaj ulliri dhe i miksojmë derisa të bëhen krem./tvklan.al
