Kategoria : Kuzhine

  • Rizoto carbonara (Video)

    Përbërësit: 300 gr oriz carnaroli 100 gr djathë i grirë 50 gr pançetë 2 vezë 1 patate 1 qepë 1 selino 1 karotë Kripë Piper Përgatitja: Vendosim një tenxhere me ujë që të vlojë, shtojmë në të lëkurat e qepës, lëkurat e karotës dhe pak karotë dhe selino. Grijmë...
  • Fileto gici me asparag (Video)

    Përbërësit: 300 gr fileto gici 150 gr asparag 100 gr parmixhano 100 gr pomodorini 50 gr borzilok 3 kunguj jeshil 1 patate Kripë Piper Përgatitja: Në një tenxhere me ujë vendosim patatet dhe lëkurat e kungujve që të ziejnë. Më pas i vendosim në mikser, shtojmë borzilok dhe i...
  • Tortino me pançetë dhe asparag (Video)

    Përbërësit: 200 gr djathë montazio 150 gr pana 150 gr pançetë 100 gr asparag 50 gr borzilok 20 gr galetë 6 patate 6 stampo alumini 2 degë trumzë Djathë të grirë Kripë Piper Përgatitja:   Fillimisht pastrojmë patatet dhe i vendosim të ziejnë në një tenxhere. Qërojmë bishtat e...
  • Role pule me krem panxhari (Video)

    Përbërësit: 200 gr spinaq 20 gr pomodorini 2 panxhar 1 fileto pule Borzilok Trumzë Kripë Piper Përgatitja: Rrahim fileton e pulës në mënyrë që të hapet, e marinojmë me kripë, piper dhe vaj ulliri. I mbushim me borzilok dhe i bëjmë role. Më pas i mbështjellim me letër alumin...
  • Role të mbushura (Video)

    Përbërësit: 800 gr mish pule i grirë 200 gr mortadela 150 gr djathë edamer 100 gr gjizë 70 gr bukë e grirë 50 gr grana padana i grirë 4 lugë gjelle pluhur patate 2 gota qumësht 1 vezë 1 lugë vaj Spinaq Kripë Piper Përgatitja: Vendosim në një tas...
  • Rizoto me fruta deti (Video)

    Përbërësit: 300 gr oriz carnaroli 100 gr karkaleca 50 gr pomodorini 2 qepë 2 thelpinj hudhër Limon Sepje Kallamar Selino Karotë Borzilok Majdanoz Kripë Piper Përgatitja: Në një tenxhere me pak vaj ulliri vendosim lëkurat dhe kokat e karkalecave, shtojmë pak majdanoz, borzilok, qepë, selino, karotë. Pasi skuqen pak...
  • Millefolie me luleshtydhe (Video)

    Përbërësit: 400 gr luleshtrydhe 30 gr sheqer 1 pet sfoliat 1 limon Mente Për kremin: 500 gr qumësht 140 gr sheqer 50 gr niseshte 4 të verdha veze Esencë vanilje Përgatitja: Hapim petën sfoliatë, hedhim mbi të pak sheqer dhe e vendosim në një tavë me letër furre që...
  • Kotoletë peshku (Video)

    Përbërësit: 300 gr merluc 300 gr karkaleca 400 gr patate 70 gr galetë 50 gr spinaq 1 vezë Për kremin: 1 lugë vaj ulliri Salcë kosi greke Lime Kopër Përgatitja: Në një tenxhere me ujë vendosim patatet që të ziejnë. Pastrojmë karkalecat dhe sfiletojmë merlucin. Më pas i presim...
  • Pasta me pesto, rukola dhe karkaleca (Video)

    Përbërësit: 320 gr pasta 200 gr rukola 180 gr karkaleca 100 gr gjizë pa kripë 80 gr pomodorini 50 gr bajame 40 gr djathë grana padano 30 gr vaj ulliri Hudhër Kripë Piper Përgatitja: Vendosim një tenxhere me ujë që të vlojë, më pas shtojmë në të makaronat dhe...
  • Kek i kripur me rukola dhe salmon (Video)

    Përbërësit: 400 gr rukola 320 gr petë sfoliat 125 gr pana kuzhine 100 gr djathë asiago 80 gr salmon i tymosur 70 gr djathë grana padano 6 vezë 2 qepë të njoma Kripë Piper Përgatitja: Hedhim vezët në një tas dhe i rrahim me pak kripë dhe piper. Presim...
  • Rizoto pranverore (Video)

    Përbërësit: 300 gr oriz carnaroli 250 gr asparag 10 karkaleca 4 vezë 2 karota 2 degë selino 1 qepë 1 domate Konjak Majdanoz Kripë Piper Përgatitja: Fillimisht pastrojmë karkalecat. Në një tenxhere me pak vaj ulliri shtojmë hudhër, më pas kokat e karkalecit. Pasi skuqen i shuajmë me konjak...
  • Pakeri të mbushur (Video)

    Përbërësit: 300 gr pakeri 200 gr salcë domate 200 gr mascarpone 50 gr djathë kaçkavall 1 karotë 1 qepë 1 selino 1 kungull jeshil Majdanoz Hudhër Kripë Piper Përgatitja: Fillimisht vendosim një tenxhere me ujë që të vlojë. Hedhin në të pakerit që të ziejnë. Presim në kubikë të...
  • Tortelini me mish (Video)

    Përbërësit: 200 gr miell 00 150 gr mish derri 100 gr semola 100 gr mish viçi 100 gr gjoks pule 100 gr gjizë 50 gr parmixhano 30 gr vaj 4 vezë 4 karota 4 degë selino 2 qepë Kripë Piper Përgatitja: Vendosim në një tas miellin, shtojmë në të...
  • Peshk pëllumb (Video)

    Përbërësit: 300 gr peshk pëllumb 100 gr pomodorini 30 gr ullinj 20 gr caperi 1 baguette Hudhër Spec djegës Majdanoz Dafinë Borzilok Kripë Piper Përgatitja: Fillimisht i heqim lëkurën peshkut pasi është shumë e fortë dhe e marinojmë me vaj, kripë, piper dhe uthull. Grijmë imët majdanozin, specin djegës,...
  • Pasta me asparag dhe pançetë (Video)

    Përbërësit: 700 gr asparag 320 gr pasta sedanini 100 gr pançetë 75 gr djathë i grirë 70 gr pana 6 vezë 1 qepë Kripë Piper Përgatitja: Në një tenxhere me ujë shtojmë vaj ulliri, kripë, piper dhe e lëmë të ziejë. Heqim lëkurat e bishtave të asparagëve dhe i...
  • Spageti me pesto, rukola dhe gjizë (Video)

    Përbërësit: 400 gr spageti 100 gr rukola 100 gr fileto pule 50 gr pomodorini 50 gr djathë kaçkavall 10 gr gjalpë 2 kunguj jeshil Hudhër Kripë Piper Përgatitja: Fillimisht i heqim lëkurat kungujve. Pjesën e brendshme të kungullit e vendosim në blender, shtojmë vaj ulliri, hudhra, kaçkavall të grirë,...
  • Ravioli me krem djathi dhe vezë (Video)

    Përbërësit: 210 gr miell 100 gr miell misri 3 vezë Për mbushjen: 300 gr qumësht 130 gr pancetë 100 gr pana 100 gr parmixhano 70 gr gjalp 50 gr niseshte 6 të verdha veze Kripë Piper Sherebelë Përgatitja: Vendosim një tenxhere me ujë që të ngrohet dhe shtojmë në...
  • Sallatë pranverore (Video)

    Përbërësit: 100 gr pomodorini 100 gr karkaleca 50 gr mozzarella 2 thelpinj hudhër 1 baugette 2 kastravecë 1 qepë e kuqe 1 limon Sallatë jeshile Borzilok Ullinj të zi Sallatë jeshile Uthull balsamike Kripë Piper Përgatitja: Fillimisht presim në kubikë bukën. Në një tas bëjmë bashkë hudhra të grira,...
  • Spageti mimoza (Video)

    Përbërësit: 250 gr merluc 100 gr karkalec 80 gr tul buke 70 gr djathë i grirë 30 gr gjalpë 2 bustina shafran 2 lugë vaj ulliri 1 thep hudhër 1 vezë 1 teke konjak Kripë Piper Përgatitja: Vendosim fillimisht tulin e bukës në mikser, shtojmë 1 vezë, kripë, piper,...
  • Torta mimoza (Video)

    Përbërësit: 250 gr sheqer 140 gr miell 120 gr niseshte 8 vezë 1 vanilje Për kremin: 500 gr qumësht 175 gr sheqer 100 gr pana 60 gr niseshte 5 vezë 1 limon Sheqer pluhur Ngjyrues i verdhë për ëmbëlsira Përgatitja: Vendosim në një tas vezët dhe sheqerin dhe i...
1 2 3 17
Emisione