Përbërësit:
500 gr mollë
60 gr sheqer
60 gr bukë e grirë
50 gr gjalp
50 gr rrush i thatë
50 gr bajame
2 limona
1 petë sfoliat
1 vezë
https://youtu.be/k06gbkTQMn8?t=5m40s
Përgatitja:
Fillimisht pastrojmë mollët dhe i bëjmë me limon që të mos nxihen, në to shtojmë kanellë dhe sheqer kaf dhe i gatuajmë me pak gjalp në një tenxhere. Pasi i gatuajmë për pak shtojmë rrush të thatë, bajame dhe pak bukë të grirë. Me masën e përgatitur mbushim petën sfoliatë dhe e fusim në furrë në 170 gradë. Në një tjetër tenxhere përgatisim shurup me ujë dhe sheqer kaf të cilin e ziejmë për disa minuta dhe e bëjmë pure me një pjesë të mollëve me të cilën bëmë mbushjen e sfoliatos. Shurupin e hedhim në pjatë dhe mbi të vendosim strudelën e mollës.
Receta është përgatitur në emisionin “Sfida e gatimit”.
/tvklan.al
