Përbërësit:
200 gr kallamarë
100 gr penne
100 gr midhje
70 gr karkalec
50 gr domate qershi
30 gr ullinj
20 gr majdanoz
20 gr borzilok
20 gr capperi
kripë
vaj ulliri
Përgatitja:
Vendosim një tenxhere me ujë që të ngrohet dhe në të hedhim 1 tabletë pule, pasi shkon shumë mirë me peshkun. Pomodorinit i presim në mes dhe i marinojmë me kripë, piper dhe në to shtojmë edhe borzilokun, majdanozin e shtypyr, ullinjtë dhe disa thelpinj hudhër. Në tenxhere shtojmë pennet që të zihen. Presim kallamarët dhe frutat e detit i bëjmë të gjitha bashkë dhe në to shtojmë bizele dhe si skuqim të gjitha bashkë. I shuajmë me pak verë të bardhë. Tek frutat e detit shtojmë edhe pennet e ziera dhe i lëmë të vlojnë pak bashkë dhe më pas mbi to hedhim domatet me ullinj, hudhra dhe borzilok e majdanoz. Masën e vendosim në një tas, e mbështjellim me pelikul dhe i fusim në furrë. Pasi piqen në furrë për pak janë gati për t’u servirur.
/tvklan.al
