Përbërësit:
200 gr mozzarella
160 gr miell
40 gr djath kaçkavall i grirë
30 gr rozmarinë
20 gr bukë
4 patate
2 salçiçe viçi
1 kokërr vezë
1 qepë
Kripë
https://youtu.be/-LZ5cWKvvtk?t=5m54s
Përgatitja:
Në një tenxhere vendosim patatet që të ziejnë. Në një tigan me vaj ulliri shtojmë pak qepë, hudhër dhe spec djegës dhe i skuqim. Në to shtojmë salçiçet e viçit dhe i skuqim. Ndërkohë patatet e ziera i shtypim, shtojmë në to rozmarinë, djathë të grirë, 1 vezë dhe pak miell dhe i bëjmë brumë.
Ndërkohë salçiçet e skuqura i përziejmë me mozzarellën dhe iu shtojmë kripë dhe piper. Në një tavë hedhim fillimisht një shtresë nga brumi i patateve, në mes të saj vendosim salçiçet e skuqura dhe mozzarellën dhe e mbulojmë sërish me brumë patatesh dhe e fusim në furrë.
/tvklan.al
