Receta 1. Rizoto me porçini dhe mascarpone
300 gr oriz carnaroli
Kërpudha porçini (initaly)
100 gr mascarpone
100 gr parmixhano
50 domate të thara
1 spec
Erëza të freskëta (majdanoz)
Hudhër
Perime të freskëta për lëngun (sedano, karrotë, qepë)
Kripë
Piper
Vaj
Receta 2. Kërpudha të mbushura
150 gr ton
30 gr parmixhano
50 gr galetë
4 fileto alice
1 kungulleshkë
1 spec i kuq
1 vezë
Brokoli
Kërpudha
Hudhër
Majdanoz
Kripë
Piper
Spec djegës
Vaj
