Përbërësit:
250 gr mish viçi i grirë
220 gr ujë i gazuar
160 gr miell
100 gr djathë i tymosur
20 lule kungulli
1 degë trumzë
2 të verdha veze
1 litër vaj kikiriku
Trumzë
Kripë
Piper
Përgatitja:
Fillimisht vendosim dy të verdha veze në një tas, shtojmë në të vaj ulliri, kripë, piper, miell dhe ujë të gazuar dhe bëjmë brumin.
Në një tjetër tas vendosim mishin e grirë, e marinojmë me kripë, piper dhe vaj ulliri. Presim në kubikë shumë të vegjël djathin e tymosur dhe e shtojmë tek mishi. I përziejmë të gjitha bashkë dhe masën e përgatitur e vendosim në qese pastiçerie. Më të mbushim lulet e kungullit, i mbyllim, i kalojmë në brumë dhe më pas në tenxhere që të skuqen.
/tvklan.al
